Čokoláda a káva

Už ste počuli o káve Arabica, ktorá chutí rovnako ako lahodné čokoládové pralinky?

Ale to nie je také prirovnanie o ktorom by sme chceli rozprávať. Káva a čokoláda sú chute, ktoré v nás dokážu vytvoriť návyk – uväzniť nás. Mnoho gurmánov si nevie predstaviť život bez jednej alebo druhej lahôdky. Kombinácia aromatickej horúcej kávy a pravej čokolády v ústach - poézia chuti, ktorú je ťažké opísať. Alebo možno, že nemá cenu o tom písať, proste si to treba skúsiť.

Čokoláda, ako káva, má stimulačné účinky. To je preto,že kakové bôby obsahujú prírodnú látku teobrominia. Čokoláda spolu s kávou vytvára povzbudzujúci a chutný nápoj.

Klasická kombinácia kávy s čokoládou je Mocha (Mokka). Skladá sa s espressa (v rovnakom pomere), skutočne horkej čokolády a horúceho napeneného mlieka. Všetky ingrediencie sa vlievajú pred podaním priamo do šálky. Tradicionalisti vravia, že by to malo byť len kávu z Etiópie - tá najlepšie je Arabica Mocha. Vďaka svojej prírodnej, veľmi čokoládovej chuti a jemnej chuti dostaneme Moche z z plnou chuťou a arómou.